Cafinca
250 g Tarrazú Juicy | SCA Score 87
250 g Tarrazú Juicy | SCA Score 87
Precio habitual
$19.990 CLP
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El proceso Juicy (fermentado) corresponde a una fermentación anaeróbica controlada donde se regula tiempo, temperatura y/o ambiente para potenciar compuestos aromáticos. El resultado es una taza más intensa y jugosa, con aromas frutales marcados, dulzor alto y una acidez más viva, manteniendo buena estructura. Es ideal para desarrollar espressos “signature”, filtrados y cold brew.
Perfil de taza
Intensamente aromático, jugoso y dulce. Muestra notas de frutas tropicales, berries, vino tinto, ciruela, cacao, floral.
Características que marcan la diferencia
- 100% arábica de altura, cosechado a más de 1,700 msnm.
- Variedad Caturra-Catuaí.
- Finca: Las Nubes, Región de los Santos. Costa Rica.
(9.65385°N, 83.99108°O ). - Productor: Roberto Mata.
- Tostado (medio) en microlotes en Chile para mantener la identidad única del café.
Envíos y devoluciones
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Instrucciones de cuidado
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Para mantener las propiedades por más tiempo se recomienda dejar tu café en un lugar sin humedad ni exposición al sol.
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